المسفن الفلسطيني ~ اطيب اكلة

المسفن الفلسطيني

كيلو دقيق

كوب زيت

كوب سيرج

ملعقة كبيرة عصفر

2 ملعقة كبيرة سمسم

2 ملعقة صغيرة قزحة

2 ملعقةة صغيرة دقة كعك

ملح

ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة خميرة

تبس(تخلط) المقادير كلها بالزيت والسيرج

تعجن بماء دافئ وتترك حتى تخمر

نزيد عليها الزيت ثم تقطع أرغفة صغيرة وترق

ثم تشكل وتطبق باليد وتقرد بالسيرج وتخبز بالفرن على نار عالية

اطيب اكلة