طريقة عمل محشي اللفت

محشي اللفت

المقادير

٣كيلو لفت مستدير

كيلو رز

٢٥٠جرام لحمة مقطعة

كوب سماق حب

بصل

بقدونس

بهارات

ملح

فلفل اسمر

هيل ناعم

سيرج وسمنة

الطريقة

يحفر اللفت ثم يقلي ويكون لونه دهبي

الحشوة

رز

اللحمة

البصل

البهارات

السيرج والسمنة

البقدونس

ماجي

ثم بعد ذلك نحشي اللفت بالحشوة ومن ثم يقلب الفحر مع بصلة وسيرج علي الغاز

حتى يدبل في طنجرة ثم يرص اللفت علي الخليط

ثم بعد ذلك نغلي السماق ويصفى علي اللفت ويضاف عليه ملح ويوضع علي النار حتى ينضج.

اطيب اكلة