طريقة عمل البرازق الشامية ~ اطيب اكلة

طريقة عمل البرازق الشامية

3 كوب دقيق

1كوب سمنة

ملعقة صغيرة محلب

باكيت بكنج بودر

4 ملعقة كبيرة سكر ناعم

4 ملاعق كبيرة ماء

100 جرام سمسم

2 ملعقة كبيرة قطر

يخلط الدقيق والسكر والمحلب والبكنج بودر يضاف اليه السمنة تبث جيدا نضيف 3 او 4 ملاعق ماء وتعجن

تترك العجينة لمدة ساعة ترتاح

نضيف ملعقتين قطر الى السمسم ويخلط جيدا

نعمل كور صغيرة من العجينة ونفردها بكف اليد ونضعها بالسمسم ونضغط عليها كي تلتقط كم كبير من السمسم على الوجهين

توضع في صينية وتخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة حتى تحمر تترك في الصيينية لتبرد

ثم تقدم باردة

اطيب اكلة