صينية الحلبة

المقادير

3 كوب سميد ناعم

نصف كوب دقيق

نص كوب زيت زيتون

ربع كوب حلبة حب

ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة خميرة

نصف ملعقة باكنج بودر

رشة ملح

قطر

طريقة التحضير

نغلي الحلبة في كوبين من الماء على نار عالية ثم نخفض الحرارة ونتركها على النار لحين ان تنضج حبات الحلبة نرفعها عن النار ونتركها لتبرد

نضع السميد والدقيق والزيت والسكر ونخلطهم مع بعض نضيف الخميرة والباكنج بودر والملح وحبات الحلبة بعد ان تصفى من الماء وتخلط مع بعض

نضيف ماء الحلبة بالتدريج ختى نحصل على عجينة متماسكة ليس بالضرورة استخدام كل كمية الماء

تفرد في صينية مدهونةبالطحينية بسمك 1 سم ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة

تخبز لمدة 40 دقيقة في فرن على حرارة 180 درجة مئوية تخرج من الفرن وتسقى بالقطر

اطيب اكلة

صينية الحلبة