طريقة عمل الكنافة العثمنلية (الشعر) في البيت
المقادير:
- 750جرام رشة كنافة
- كوب سمن سائح ودافىء
- نصف كيلو حليب
- 3 ملعفة كبيرة نشا
- معلقة صغيرة فانيلا
- علبة قشطة
طريقة التحضير
نضع الحليب على النار حتى يغلى نذوب النشا فى كوب ماء مع الفانيلا
نضيفه بالتدريج على الحليب مع استمرار التحريك ثم نضيف علبة القشطة حتى نحصل على قوام كريمي
ندهن صينية مدورة بالسمن
نضيف السمن على الكنافة نخلطها جيدا بالسمن السائح حتى تتشرب الكنافة كل السمن
نفرد نصف كمية رشة الكنافة بالصينية ونضغطها جيدا نفرد الكريمة التس سبق تحضيرها فوق الكنافة
ندهن صينية مدورة بالسمن
نضيف السمن على الكنافة نخلطها جيدا بالسمن السائح حتى تتشرب الكنافة كل السمن
نفرد نصف كمية رشة الكنافة بالصينية ونضغطها جيدا نفرد الكريمة التس سبق تحضيرها فوق الكنافة
ونضيف باقي رشة الكنافة على الوجه ونضغط عليه حتى يتساوى السطح تماما
ندخلها في الفرن حتى تحمر الكنافة من تحت ثم تقلب في صينية اخرى ونعيدها الفرن حتى يحمر الوجه الاخر
نخرج الصينية ونصب عليها القطر البارد تماما وتترك مكشوفة
ندخلها في الفرن حتى تحمر الكنافة من تحت ثم تقلب في صينية اخرى ونعيدها الفرن حتى يحمر الوجه الاخر
نخرج الصينية ونصب عليها القطر البارد تماما وتترك مكشوفة
Out Of Topic Show Konversi KodeHide Konversi Kode Show EmoticonHide Emoticon