طريقة عمل مصاصات الحلو للاطفال
المقادير
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب جلوكوز
- 1/4 كوب ماء
- نكهة حسب الرغبة (فانيلا – برتقال – نعنع) من عند اي عطار بتلاقوا كل النكهات
- لون طعام (اختياري)
- قوالب وعيدان للمصاص (ممكن استخدام قالب الثلج او ممكن عمل القالب من خلال فرد كمية من النشا في صينية وعمل حفر داخلها حسب الشكل المطلوب مدور او مربع وسكب الخليط داخله)
طريقة التحضير
على نار اعلى من متوسطة ضيفي السكر والماء والجلكوز مع التحريك المستمر
بعد ما يبدا بالغليان ضيفي النكهة واللون واستمري بالتحريك حتى تصل درجة حرارة الخليط الى 146 درجة مئوية
يمكن استخدام ترمومتر الحلويات لقياس الحرارة
بعدها يبعد عن النار ويترك دقيقتين ليرتاح قليلا ثم يسكب في القالب ويوضع عود في كل قالب
بعدما يبرد ينزع من القالب ويوزع على الاطفال
Out Of Topic Show Konversi KodeHide Konversi Kode Show EmoticonHide Emoticon