طريقة عمل الرمانية ~ اطيب اكلة

طريقة عمل الرمانية

3 حبات رمان

3 حبات باذنجان

نصف كيلو عدس حب

5 ملاعق دقيق

كوب ماء

نصف كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة طحينية حمراء

فلفل شطة

2 فص ثوم مهروس

1/2 ملعقة صغيرة كمون

ملح

نعصر الرمان نضيف اليه الماء والدقيق ونحركه حتى يذوب الدقيق

نسلق العدس قليلا ونصفيه

نضيف اليه عصير الرمان ونضعه على نار هادئة مع تحريك الخليط باستمرار

عندما يقترب من الغليان نضيف الملح والكمون والشطة والثومة

ونستمر بالتحريك بعدها نضيف الطحينية والزيت

ونحركه عندما يصبح قوامه ثقيل نرفعه من النار ونسكبه في صحون ليبرد ويكون قوامه جامد مثل المهلبية

اطيب اكلة